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Tra fairway e terroir, godetevi la Golf Experience in un viaggio nel cuore dei sapori autentici, nel Limousin-Périgord.
Il Limousin e il Périgord sono terre di tradizione, dove la gastronomia è al primo posto. Dai prodotti locali alle ricette ancestrali e al know-how unico, questa regione offre un vero e proprio festival dei sapori. Dai famosi tartufi del Périgord alla carne di manzo del Limousin, partiamo alla scoperta delle specialità imperdibili di questa splendida regione, godendo di una pausa golfistica, per un'esperienza di golf di sicuro successo!
Dopo una giornata sui green del Domaine Golf Saint Lazare - Limoges, prolungate la vostra esperienza con un tocco gastronomico. Il ristorante in loco mette in mostra i prodotti locali con piatti raffinati a base di carne di manzo del Limousin con marchio Blason Prestige e specialità regionali. Approfittate della terrazza con vista panoramica sul campo da golf, ideale per mangiare all'aperto.
Il Golf de La Marterie e i suoi lodge offrono un'esperienza coinvolgente nel cuore del Périgord. Dopo una partita di golf, gustate la cucina tradizionale del Périgord in un ambiente incantevole. Il ristorante del golf valorizza i prodotti locali, in particolare il foie gras, il tartufo e le noci del Périgord. Con il bel tempo si può gustare sulla terrazza con vista sul campo da golf, all'ombra di una quercia centenaria, oppure all'interno di un'antica casa del Périgord restaurata, che offre un'atmosfera calda e autentica, lontana dal trambusto.
Annoverato tra i “Villaggi più belli di Francia”, Mortemart è il luogo ideale per combinare golf e gastronomia. Visitate L'Ancien Couvent des Carmes, a meno di un chilometro dal campo da golf di Mortemart. La proprietaria, Ika, propone una cucina familiare con sapori locali. Nella sua table d'hôtes potrete assaggiare l'insalata di formaggio di capra della fattoria La Chabra Negra, la trota del lago di Saint-Pardoux o le mele del Limousin preparate in flognarde, un dolce tradizionale della regione.
La table d'hôtes è disponibile su prenotazione, con almeno 48 ore di anticipo, per privilegiare i prodotti freschi e locali. Ika lavora in stretta collaborazione con La Grange des Producteurs, situata a Blond, un comune impegnato nella biodiversità.
Il tartufo nero è uno dei gioielli del Périgord. Il suo profumo intenso esalta anche i piatti più raffinati: frittate, strapazzi, pollame arrosto e salse cremose. Nella regione si tengono molti mercati del tartufo, tra cui quello di Sarlat. È l'occasione perfetta per conoscere meglio questo tesoro gastronomico e gustarlo nelle migliori condizioni possibili.
Rinomata per la sua tenerezza e il suo sapore incomparabile, la carne di manzo del Limousin è un punto di riferimento per le carni bovine. Allevata all'aria aperta e alimentata in modo naturale, è ideale per tournedos, entrecôte alla griglia o pot-au-feu.
Il Périgord è una terra d'eccellenza per il foie gras. È l'epitome del puro piacere gastronomico. Le aziende agricole locali offrono spesso degustazioni e tour per scoprire i segreti della produzione del foie gras.
Coltivate da secoli, le noci del Périgord sono rinomate per la loro qualità. Possono essere utilizzate per produrre olio, dolci o come accompagnamento a formaggi e insalate. L'olio di noci artigianale è una specialità da non perdere per insaporire i vostri piatti.
La regione del Limousin è famosa per i suoi formaggi di capra di fattoria, come il cabécou e la tomme de chèvre. Serviti su una fetta di pane tostato con un filo di miele, sono una vera delizia per gli appassionati di formaggi autentici.
Claude Salat e il suo team di Périgord Fromages, Bonne Adresse By Golfy, sono produttori di formaggio/crema presenti nei vari mercati della Dordogna. Périgord Fromages rappresenta un modo di mangiare sano, locale e naturale, poiché promuove gli agricoltori e i produttori locali della regione.
Il Limousin e il Périgord sono veri paradisi per i buongustai e gli appassionati di golf. Con le sue tradizioni culinarie, i prodotti locali e i campi da golf, questa regione è ideale per un'esperienza di golf ricca e autentica. Che siate gourmet o golfisti in cerca di nuove scoperte, ogni tappa promette momenti di piacere unici.
Non perdetevi le buone trovate della Rete Golfy