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Entre fairways y terruño, disfrute de la Experiencia Golf en un viaje al corazón de los sabores auténticos, en Limousin-Périgord.
Limousin y Périgord son tierras de tradición, donde la gastronomía ocupa un lugar de honor. Desde los productos locales hasta las recetas ancestrales, pasando por un saber hacer único, esta región ofrece un auténtico festival de sabores. Desde las famosas trufas del Périgord hasta la ternera de Limousin, descubra las especialidades ineludibles de la región, mientras disfruta de una escapada de golf, ¡para una Experiencia de Golf que será todo un éxito!
Después de un día en los greens del Domaine Golf Saint Lazare - Limoges, prolongue su experiencia con un toque gastronómico. El restaurante del hotel presenta productos locales con platos refinados a base de carne de vacuno de Limousin con la etiqueta Blason Prestige y especialidades regionales. Disfrute de la terraza con vistas panorámicas al campo de golf, ideal para comer al aire libre.
El Golf de La Marterie y sus lodges ofrecen una experiencia envolvente en el corazón del Périgord. Tras un partido de golf, disfrute de la cocina tradicional del Périgord en un marco encantador. El restaurante del golf aprovecha al máximo los productos locales, especialmente el foie gras, las trufas y las nueces del Périgord. Disfrute de todo ello con buen tiempo, en la terraza con vistas al campo de golf, a la sombra del roble centenario, o en el interior de una antigua casa del Périgord restaurada, que ofrece un ambiente cálido y auténtico, lejos del bullicio.
Clasificado entre los «Pueblos más bonitos de Francia», Mortemart es el lugar ideal para combinar golf y gastronomía. Visite L'Ancien Couvent des Carmes, a menos de un kilómetro del campo de golf de Mortemart. Su propietaria, Ika, ofrece una cocina familiar con sabores locales. En su table d'hôtes, podrá degustar ensalada de queso de cabra de la granja La Chabra Negra, trucha del lago de Saint-Pardoux o manzanas de Limousin preparadas en flognarde, un pastel tradicional de la región.
La table d'hôtes está disponible previa reserva, con al menos 48 horas de antelación, para dar prioridad a los productos frescos y locales. Ika colabora estrechamente con La Grange des Producteurs, situada en Blond, municipio comprometido con la biodiversidad.
La trufa negra es una de las joyas del Périgord. Su intensa fragancia realza los platos más refinados: tortillas, revueltos, aves asadas y salsas cremosas. En la región se celebran numerosos mercados de la trufa, entre ellos el de Sarlat. Es la ocasión perfecta para conocer mejor este tesoro gastronómico y disfrutarlo en las mejores condiciones.
Conocida por su ternura y su incomparable sabor, la ternera de Limousin es una referencia en carne de vacuno. Criada al aire libre y alimentada de forma natural, es ideal para tournedos, entrecôtes a la parrilla o pot-au-feu.
El Perigord es una tierra de excelencia para el foie gras. Es el epítome del puro placer gastronómico. Las granjas locales ofrecen a menudo degustaciones y visitas para descubrir los secretos de la producción del foie gras.
Cultivadas desde hace siglos, las nueces del Périgord son famosas por su calidad. Se pueden utilizar como aceite, en tartas o como acompañamiento de quesos y ensaladas. El aceite de nuez artesanal es una especialidad que no debe perderse para aromatizar sus platos.
La región de Lemosín es famosa por sus quesos de cabra de granja, como el cabécou y el tomme de chèvre. Servidos sobre una rebanada de pan tostado con un chorrito de miel, son una auténtica delicia para los amantes de los quesos auténticos.
Claude Salat y su equipo de Périgord Fromages, Bonne Adresse By Golfy, son queseros/cremeros presentes en los distintos mercados de la Dordoña. Périgord Fromages representa una alimentación sana, local y natural, ya que promueve a los agricultores y productores locales de la región.
Limousin y Périgord son verdaderos paraísos para gourmets y aficionados al golf. Con sus tradiciones culinarias, sus productos locales y sus campos de golf, esta región es ideal para vivir una experiencia de golf rica y auténtica. Tanto si es un gastrónomo como un golfista en busca de nuevos descubrimientos, cada parada promete momentos únicos de placer.
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