Le Toma Bar à Vin & Fast Good, notre nouvelle Bonne Adresse à Beaune

Quel type de cuisine proposez-vous ? Que souhaitez-vous transmettre à vos clients, quelles valeurs autour de la cuisine, souhaitez-vous véhiculer ?

Chez TOMA, notre philosophie est une nourriture simple, mais de qualité (Fast Good… pas de restauration rapide… qui concerne une nourriture simple, mais de qualité). Beaucoup de nos plats proviennent de notre rôtissoire comme le poulet rôti accompagné de pommes de terre rôties, le rôti de porc pour notre "Pulled Pork Burger", le Jarret de Porc, les légumes rôtis pour diverses salades, l'ananas rôti pour le dessert…

Nous avons également mis l'accent sur les options végétariennes, car le choix est limité à Beaune. Nous vous proposons une salade de légumes rôtis avec une sauce au yaourt aux herbes et du quinoa à la menthe et aux noix. Nous proposons aussi une salade à la feta et aux boules de lentilles. Non seulement ces plats s'adressent aux végétariens, mais nous avons constaté que les clients recherchent des options de plats différents.

Nous proposons bien sûr le classique Bœuf Bourguignon et jambon persillé.

Comme nous sommes un bar à vins, nous proposons plus de 6 vins blancs et vins rouges différents au verre. Nous sommes très heureux d'accorder les vins en fonction des plats de nos clients. Nous proposons un choix relativement large de vins de Bourgogne avec un intérêt sur les appellations Beaune, Savigny-lès-Beaune, Chorey-lès-Beaune, car nous avons constaté que les clients souhaitent réellement déguster les vins les plus locaux !